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MALBEC TRADITION 2012 - ÉLÉGANT ET STRUCTURÉ

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Plutôt élégant mais structuré, un séduisant mélange de parfums de plantes et de baies face à des notes mûres et fumées, de la fraîcheur et des tannins agréables et « crayeux » face à un beau volume. Et pour finir, une concentration subtile liée à l’élégance.

Cathy et Daniel Fournié cultivent leurs vignes en agriculture biologique dans le petit village de Lacapelle-Cabanac. Leur 100% Malbec « Tradition », un des trois Cahors qu’ils produisent, proviennent de parcelles pentues, orientées plein sud. Une petite partie du vin vieillie dans des fûts de chêne avinés.

Extrait de "French Wine Touring Guides" par Richard Mark James

20/02/2016