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Les meilleurs vins de Mendoza et de Cahors

Les vins de Cahors sont généralement plus classiques, ou « ancien monde » si vous préférez, mettant l’accent sur la structure, les tanins et l’élégance, plutôt que de chercher un fruit très mûre et un vieillissement sous bois.

Voici une sélection de six excellents producteurs de Cahors
Château Haut Monplaisir
Château Lamartine
Domaine du Prince
Château Eugénie
Domaine la Bérangeraie
Mas des Etoiles

Ces vins affichent rarement « Malbec » sur l’étiquette. Cahors est toujours fait avec du Malbec, donc les producteurs ne trouvent pas nécessaire de le souligner (et c’est une tradition française de mettre l’origine géographique en avant, et non pas le cépage).

Extrait de Forbes Magazine - Food & Drink 4/20/2015
www.forbes.com/sites/karlsson/2015/04/20/did-you-miss-world-malbec-day-no-worries-still-plenty-of-mendoza-and-cahors-malbec-wine-around/2/

18/05/2015