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PUR PLAISIR 2011 - L'ESSENCE DU TERROIR

Sous forme d’une multitude d’appellations et de cépages peu connus, le Sud-Ouest offre de véritables trésors aux amateurs de vin intrépides. Madiran est par exemple le berceau du Tannat, tandis que le Malbec – aussi connu sous le nom de Côt ou d’Auxerrois, peut être trouvé à Cahors. Que vous cherchiez des vins rouges puissants ou de nouveaux blancs intéressants, le temps est venu d’explorer cette région variée à travers ces vins.

Château Haut-Monplaisir Pur Plaisir 2011
De vielles vignes et de faibles rendements ont donné une belle concentration à ce vin. Il représente l’essence de ce terroir argilo-calcaire caillouteux, marqué par d’intenses fruits noirs et d’immenses tannins. L’élevage sous bois a ajouté des épices et a commencé à arrondir ce vin impressionnant. Il a toujours besoin de mûrir et demande de rester en cave jusqu’en 2018.

WINE ENTHUSIAST MARS 2015 - 16 Top-Score vins du Sud-Ouest
par Roger Voss

buyingguide.winemag.com/catalog/chateau-haut-monplaisir-2011-pur-plaisir-malbec-cahors

01/04/2015