Actualités

Hautmonplaisir à Pro Wein - Hall 12 / Stand B05

Venez nous retrouver au salon PRO WEIN à DÜSSELDORF du 19 au 21 mars avec Accents & Terroirs HALL 12 / STAND B05 Lire la suite

L'année 2016 restera une belle cuvée !

L'année 2016 restera une belle cuvée question médailles et citations dans les meilleurs guides des vins. Outre la 27e place dans le top 100 de Wine Enthusiast pour le Prestige 2012 et 33e place pour le Pur Plaisir 2012, les vins de Château Haut-Monplaisir ont glané une médaille d'or au Challenge Millésime Bio, du bronze au Word Wine Awards Decanter, des citations dans le Guide des Meilleurs Vins de france, dans le Bettane + Desseauve, dans le Hachette des vins. Lire la suite

« Le domaine a changé d'image »

Sur l'appellation cahors, le domaine Château Haut-Monplaisir à Lacapelle-Cabanac , travaille sans faire de bruit. Les vins bios de Cathy et Daniel Fournié sont pourtant cités dans les plus grands guides. Leur fille, Mathilde les a rejoints pour apporter la touche marketing. Lire la suite

Malbec Tradition 2014 à boire et à savourer!

Un nez de fruits noirs, des tanins serrés, une belle acidité et un fruit porté par le cassis. La maturité de sa structure montre un joli potentiel de garde de quelques années encore. Il sera à son apogée en 2018. Lire la suite

Guide RVF - Coups de Coeur de l'année

Cahors L’Envie (sans soufre ajouté) 2015 De ce Malbec élaboré sans soufre ajouté jaillit l’expression fraîche, poivrée et florale du Malbec. Un fin Friand aux tanins soyeux. Cahors Prestige 2012 Plus dense que la Tradition, ce Cahors met bien le fruit en lumière. Il développe une bouche pleine et se termine sur une finale nette. Lire la suite

Wine Enthusiast aime le Malbec Prestige 2012

Un vin puissant, avec des fruits noirs et des tanins denses. Après quatre ans, ce vin se montre toujours jeune. Impressionnante concentration, avec une acidité toute en finesse et des arômes de pruneaux. Buvez ce vin sérieux à partir de 2018. Lire la suite

Bettane & Desseauve 2017 **

Le domaine : Propriété classique de Lacapelle-Cabanac, sérieusement conduite en viticulture bio par Cathy et Daniel Fournier. Les vinifications saines, inspirées par les frères Verhaeghe, donnent les vins solides, nets, expressifs. Des millésimes plus anciens sont en venta à la boutique web de la propriété. Lire la suite

Pur Plaisir 2012 - puissant, généreux et dense...

Un impressionnant Malbec issu d’une agriculture biologique, puissant, généreux, solide et dense à la fois. Il montre une solide structure tannique qui s’accorde parfaitement avec le fruit et l’acidité tendue. Issu de vignes sélectionnées, ce vin présente un bon potentiel de garde. Wine Enthusiast Novembre 2016 Lire la suite

Notre Malbec Tradition 2014 dans le Guide Hachette

Un Malbec de trente ans a donné naissance à cette cuvée au nez franc et bien fruité, souple et fondue à l’attaque, plus dense et charpentée dans son développement jusqu’en finale. À boire de 2017 à 2021, brochettes d’agneau. Lire la suite

Les cahors sont des cas d’école de Malbec.

Le Tradition 2014 met en lumière un fruit de demi-puissance et digeste ; Prestige 2012 se montre plus dense avec des tanins fondus et un élevage bien intégré. Lire la suite

UN VIN BLANC FRAIS ET DÉSALTÉRANT

Certes, son nez est discret. Pourtant, cette IGP du Lot à la couleur jaune pâle et doré développe en bouche des arômes citronnés puissants aussi frais que désaltérants. Lire la suite

Cahors - Une jeune appellation depuis 2000 ans...

... Même son de cloche au Château Haut-Monplaisir, à Lacapelle-Cabanac. Ici, c’est Mahtilde Fournié qui bouscule en douceur ses parents. Lire la suite

Haut-Monplaisir 2011 - entre Bordeaux et Cornas

Ce vin de Château Haut-Monplaisir ressemble à un assemblage entre un Bordeaux et une Syrah de la vallée du Rhône nord (même si il s’agit bien évidemment d’un 100% Malbec). Lire la suite

NOTRE CAHORS TRADITION 2014 EST DISPONIBLE

Toujours plein de fraîcheur, avec des notes mentholées, du cassis et quelques épices. Lire la suite

MALBEC TRADITION 2012 - ÉLÉGANT ET STRUCTURÉ

Plutôt élégant mais structuré, un séduisant mélange de parfums de plantes et de baies face à des notes mûres et fumées, de la fraîcheur et des tannins agréables et « crayeux » face à un beau volume. Et pour finir, une concentration subtile liée à l’élégance. Lire la suite

Pot de Vin sur la Broadway québécoise

Le « pot de vin » choisi est le Château Haut-Monplaisir 2011, un e AOC Cahors constituée à 100% de cépage malbec dont les tannins souples feront merveille avec nos choix. Lire la suite

MILLÉSIME BIO DU 25 AU 28 JANVIER À MONTPELLIER

Trouvez Daniel Fournié et nos vins Hall B1 - Table 363 Lire la suite

SALON GASTRONOMIE ET VINS À ORLÉANS

Venez nous voir et déguster nos vins au salon Gastronomie et Vins à Orléans du 20 au 23 Novembre - Hall 1 - allée E23 Lire la suite

PUR PLAISIR 2011 - FRANC, GRAS, AMPLE ET CHARNU...

La finale chaleureuse signe un vin harmonieux et complet, aimable dès à présent mais aussi construit pour durer. Lire la suite

CAHORS À L'HONNEUR SUR PLUSBELLELAVIGNEBIO.COM

PUR PLAISIR 2012 : Jolie cuvée qui privilégie le fruit – fruits rouges, fruits noirs-, agrémenté d’une pointe violette, touche toastée. Lire la suite

LE "VIN DU JOUR" DE LA RVF

Coup de c½ur pour ce vin du Sud-Ouest énergique acide et bien élaboré : le Cahors Tradition 2012 du Château Haut-Montplaisir. Lire la suite

GUIDE BETTANE ET DESSEAUVE 2016

Propreété classique de Lacapelle-Cabenac, sérieusement conduite en viticulture bio par Cahty et Daniel Fournier. Lire la suite

ÉTOILÉ AU GUIDE HACHETTE

Prestige Malbec 2011 aux parfums gourmands et complexes de fruits rouges épicés, chocolatés... Lire la suite

CES VINS BIO DE CAHORS...

"Selon Daniel Fournié, Château Haut Monplaisir, l'agriculture biologique permet une excellente symbiose entre la nature et la vigne." Lire la suite

DÉGUSTATION EN LANGUE DES SIGNES

Le collectif "Parler vin avec les mains" présente notre blanc moelleux "Loin de l'oeil" Lire la suite

LE "VIN DU JOUR" DE LA RVF

Notre cuvée CAHORS PRESTIGE 2011 a été choisi comme "vin du jour" par la prestigieuse Revue du Vin de France. Lire la suite

PUR PLAISIR 2009 - OPPULENT ET PUISSANT

Élaboré à partir de fruits provenant de vieilles vignes à faible rendement, ce vin est noir en couleur et en goût, avec des saveurs de pruneau et de réglisse, ainsi qu’une agréable note de bois grillé. Lire la suite

PUR PLAISIR 2011 - L'ESSENCE DE LA PIERRE...

Des vieilles vignes et de faibles rendements ont concentré ce vin merveilleusement. Il est l'essence de la pierre, des sols argilo-calcaires, porté par de puissants fruits noirs et d'immenses tanins. Lire la suite

LE WINE ENTHUSIAST DIT

Château Haut-Monplaisir Prestige 2011 - Élaboré par l'un des meilleurs producteurs de Cahors! Lire la suite

HAUTMONPLAISIR À VINEXPO BORDEAUX

Venez nous retrouver au salon VINEXPO à BORDEAUX du 14 au 18 juin avec Accents & Terroirs HALL 3/ U328 Lire la suite

Les meilleurs vins de Mendoza et de Cahors

Les vins de Cahors sont généralement plus classiques, ou « ancien monde » si vous préférez, mettant l’accent sur la structure, les tanins et l’élégance, plutôt que de chercher un fruit très mûre et un vieillissement sous bois. Lire la suite

PUR PLAISIR 2011 - L'ESSENCE DU TERROIR

Sous forme d’une multitude d’appellations et de cépages peu connus, le Sud-Ouest offre de véritables trésors aux amateurs de vin intrépides. Madiran est par exemple le berceau du Tannat, tandis que le Malbec – aussi connu sous le nom de Côt ou d’Auxerrois, peut être trouvé à Cahors. Que vous cherchiez des vins rouges puissants ou de nouveaux blancs intéressants, le temps est venu d’explorer cette région variée à travers ces vins. Lire la suite

BORDEAUX DOIT SA NOTORIÉTÉ À CAHORS...

Le vin de Cahors était recherché, même célèbre, auprès des romains, des empereurs européens et des tsars russes. Lire la suite

CHÂTEAU HAUT-MONPLAISIR SUR PRO WEIN

Venez nous retrouver au salon PRO WEIN à DÜSSELDORF du 15 au 17 mars avec Accents & Terroirs HALL 12 / C42 Lire la suite

PUR PLAISIR 2010 PAR DAVID COBBOLD

"J’aime bien son équilibre..." Lire la suite

"DES GRANDS VINS, PLUS QU'AILLEURS..."

Pendant deux jours, l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors a acceuilli la dream team des dégustateurs de vins de France et d’Europe. Près de 250 Cahors (2010, 2011, 2012) ont été testés à l’avaeugle, notamment par le célèbre Bernard Burtschy (Le Figaro, Paris Match). Voici un extrait de l’interview réalisé par La DEPECHE. Lire la suite

Château Haut-Monplaisir Cuvée Prestige 2011

D’un grenat sombre et brillant, ce Cahors présent un bouquet typique et typé : un méli-mélo de fruits rouges et noirs, ainsi que quelques notes fumées et mentholées... Lire la suite

MILLÉSIME BIO du 26 au 28 janvier à Montpellier

Trouvez Daniel Fournié et nos vins Hall B3 - Table 437 Lire la suite

DU PLAISIR PUR EN BOUTEILLE

Cette cuvée est la fierté de notre vignoble, une de nos plus belles réussite depuis nos débuts dans le vignoble cadurcien il y a 17 ans. Un pur Malbec, issu de nos plus vieilles parcelles situées sur des sols argilo-silicieux et caillouteux des 3ème terrasses du Lot. Lire la suite

"APPRIVOISER LE TIGRE" - DÉGUSTATION CAHORS PAR DECANTER

Château Haut-Monplaisir Tradition 2009: Il joue dans la cour des grands. Lire la suite

HAUT-MONPLAISIR DANS LE DECANTER D'OCTOBRE 2014

« Pendant que le Malbec Argentin vole probablement la vedette, les meilleurs producteurs de son pays d’origine à Cahors vous accueillent dans une ère de finesse et d’élégance » Lire la suite

SALON GASTRONOMIE ET VINS À ORLÉANS

Venez nous voir et déguster nos vins au salon Gastronomie et Vins à Orléans du 21 au 24 Novembre - HALL 1 ALLÉE E23. Lire la suite

DÉGUSTATION PRESTIGE SOMMELIER INTERNATIONAL

Pur Plaisir 2010: matière agreeable, ronde, croquante mais encore jeune. Cassis en fin de bouche. Lire la suite

PUR PLAISIR 2010 ÉTOILÉ AU GUIDE HACHETTE

Complexe et expressif, le nez évolue sur des notes de fruits noirs et de torréfaction. Le palais se révèle souple, charnu et concentré, porté par des tanins soyeux et un boisé doux. Un ensemble tendre et équilibré. Lire la suite

UN CHARMANT VIN BLANC DU PAYS!

Avec sa couleur jaune pâle et dorée, ce vin égaye toutes les tables ! Un nez discret mais très séduisant, avec des odeurs de pêche de vignes, de lilas et de melon. Lire la suite

LA RVF JUILLET 2014: TÉNORS ET VALEURS SÛRES...

L'ADN DE CAHORS, C'EST EUX! Cathy et Daniel Fournié sont les plus brillants élèves de l’école Verhaeghe. Leur propriété commande 18 ha de vignes âgées situées sur la troisième terrasse, en rive gauche du Lot. Les élevages sont désormais menés avec clairvoyance, n’empiétant pas sur la pureté de l’expression. Ce sont des vins de grande puissance, vigoureux mais racés. Lire la suite

MÉLODIE ESTIVALE - DÉCOUVREZ NOTRE ROSÉ 2013

Élaboré avec deux cépages classiques du Bordelais, le Merlot et le Cabernet franc, ce rosé de macération se présente avec une belle robe plutôt soutenue, avec quelques reflets cuivrés et une belle brillance. Lire la suite

PRESTIGE 2006 - UNE QUALITÉ IMPRESSIONNANTE !

... le vin est à la fois intense, puissant et complexe, et qu’il regorge délicieux fruits juteux. Lire la suite

PRESTIGE 2007 - TRÈS HARMONIEUX

Situé à l’ouest de l’appellation, le Château Haut-Montplaisir produit notamment une bouteille Prestige que nous avons pu découvrir. (Vignoblechos.com) Lire la suite

Dégustation de 7 grands vins de Cahors par la RVF

Sept grands vins de Cahors dégustés, notés et commentés (dont notre cuvée PUR PLAISIR 2008) Lire la suite

LE GUIDE RVF 2014 SUR NOS VINS

Cuvée Prestige: L'incisif 2010, le chaleureux et velouté 2009, l'accrocheur et attachant 2008… Lire la suite

GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2014

"Les vins ont un dénominateur commun, les respect absolu du fruit, depuis les cuvées de base, sérieuses et bien définies, jusqu’aux vins de prestige, plus charnus et étoffés." Lire la suite

CHATEAU HAUT-MONPLAISIR À PRO WEIN

Venez nous retrouver au salon PRO WEIN à DÜSSELDORF du 23 au 25 mars avec Accents & Terroirs HALL 5 STAND C23. Lire la suite

Prestige 2009 sélectionné par le Guide Hachette

Cette année, la cuvée Prestige est sur le devant de la scène. Logé vingt mois en fût, ce cahors de pur malbec, habillé de grenat foncé, libère des parfums complexes de fruits noirs, de moka et de vanille. La bouche, ronde et suave, révèle des notes épicées. Lire la suite

Haut-Monplaisir 2011 déjà bien équilibré

C’est un véritable générateur de fruits mûrs, de tanins puissants et d’acidité noire… 90/100 Wine Enthusiast - Best of Year 2013 Lire la suite

Pur Plaisir 2010 sélectionné par Wine Enthusiast

Concentré, dense, puissant, complexe… Ce Malbec solide est issu de vieilles vignes. Il est concentré et dense et montre sa puissance avec aisance. Lire la suite

MILLÉSIME BIO du 27 au 29 janvier à Montpellier

Vous nous trouvez Hall B2 - Table 224. Au plaisir de vous rencontrer autour de nos vins! Lire la suite

Anthony Rose sur les vins de Haut Monplaisir 2009

La bouche montre de beaux tannins, puissants et jeunes, portés par une agréable acidité, un très bel équilibre et une aromatique «mulit-facettes». Beaucoup de caractère … (Château Haut Monplaisir Prestige 2009) Lire la suite

Haut Monplaisir Prestige 2011 par la RVF

"Cahors - Dans cette appellation emblématique du Sud-Ouest, les grandes réussites sont légion." Lire la suite

Exrait du Wine Enthusiast Buyers Guide 2013

2009 Château Haut Monplaisir Tradition: Solide et parfumé, ce vin exprime toute la puissance du Malbec... Lire la suite

Château Haut Monplaisir Tradition 2010

Dégusté et commenté par Anthony Rose Lire la suite

PUR PLAISIR 2007 - *** au Guide Hachette 2011

"Riche, suave, corpulent, massif même, mais bâti sur des tanins d'une très grande finesse..." Lire la suite

Château Haut Monplaisir - Prestige 2007

« Si votre chemin vous mené près de Lacapelle Cabanac tout près de Puy l’Eveque faites une halte au Chateau Haut Monplaisir chez Cathy et Daniel Fournié » Lire la suite

Le millésime 2007 dégusté par Falstaff

Du Malbec délicat de Cahors « Falstaff a dégusté une centaine de vins à l’aveugle à Cahors » (Commentaires de Peter Moser) Lire la suite

Château Haut-Monplaisir 2005 Malbec, Cahors

« Ce Malbec est un allé simple pour le sud-ouest de la France » Lire la suite