Actualités du domaine

L'année 2016 restera une belle cuvée !

L'année 2016 restera une belle cuvée question médailles et citations dans les meilleurs guides des vins. Outre la 27e place dans le top 100 de Wine Enthusiast pour le Prestige 2012 et 33e place pour le Pur Plaisir 2012, les vins de Château Haut-Monplaisir ont glané une médaille d'or au Challenge Millésime Bio, du bronze au Word Wine Awards Decanter, des citations dans le Guide des Meilleurs Vins de france, dans le Bettane + Desseauve, dans le Hachette des vins. » Lire la suite »

« Le domaine a changé d'image »

Sur l'appellation cahors, le domaine Château Haut-Monplaisir à Lacapelle-Cabanac , travaille sans faire de bruit. Les vins bios de Cathy et Daniel Fournié sont pourtant cités dans les plus grands guides. Leur fille, Mathilde les a rejoints pour apporter la touche marketing. » Lire la suite »

Malbec Tradition 2014 à boire et à savourer!

Un nez de fruits noirs, des tanins serrés, une belle acidité et un fruit porté par le cassis. La maturité de sa structure montre un joli potentiel de garde de quelques années encore. Il sera à son apogée en 2018. » Lire la suite »

Vous voici plongés au cœur de l'appellation Cahors, sur les sentiers originels du célèbre cépage Malbec. Laissez vous guider vers des plaisirs à la fois rares et intenses. Le Château Haut-Monplaisir situé à Lacapelle-Cabanac vous ouvre ses portes, vous y êtes les bienvenus.

En reprenant cette exploitation familiale de 15 hectares, en 1998, nous avions pour ambition de créer une véritable gamme de vins en structurant peu à peu notre propre réseau de commercialisation. Autodidactes guidés par une soif d'apprendre et entourés de techniciens de renom, nous avons pris soins d'observer nos terroirs, de comprendre nos sols et nos plantes pour tirer la quintessence de nos fruits. Tout en restant autonomes, nous nous sommes ainsi rapprochés de Pascal et de Jean-Marc Verhaeghe (Château du Cèdre), deux des plus grands « créateurs de Malbec » au monde.

Observer nos terroirs pour comprendre nos sols et nos plantes et obtenir ainsi le meilleur de nos fruits.
Cathy et Daniel Fourné

Une collaboration
fructueuse qui nous a permis d'affirmer avec précision le style de chacune de nos cuvées. Après avoir enherbé nos vignes et écarté tous désherbants chimiques, nous nous sommes logiquement engagés dans une conversion du domaine en agriculture biologique. Initiée dès notre arrivée, elle est désormais accomplie. Notre domaine s'étend aujourd'hui sur près de 30 hectares de vignes.

Pour vous faire vivre pleinement cette expérience unique du Cahors Malbec, nous vous invitons à découvrir notre histoire et notre domaine, à comprendre nos terroirs, à savourer nos nectars... à partager notre passion.

Bonne visite.

Le Château Haut-Monplaisir est certifié en Agriculture Biologique par Ecocert France.