Actualités du domaine

Wine Enthusiast aime le Malbec Prestige 2012

Un vin puissant, avec des fruits noirs et des tanins denses. Après quatre ans, ce vin se montre toujours jeune. Impressionnante concentration, avec une acidité toute en finesse et des arômes de pruneaux. Buvez ce vin sérieux à partir de 2018. » Lire la suite »

Bettane & Desseauve 2017 **

Le domaine : Propriété classique de Lacapelle-Cabanac, sérieusement conduite en viticulture bio par Cathy et Daniel Fournier. Les vinifications saines, inspirées par les frères Verhaeghe, donnent les vins solides, nets, expressifs. Des millésimes plus anciens sont en venta à la boutique web de la propriété. » Lire la suite »

Pur Plaisir 2012 - puissant, généreux et dense...

Un impressionnant Malbec issu d’une agriculture biologique, puissant, généreux, solide et dense à la fois. Il montre une solide structure tannique qui s’accorde parfaitement avec le fruit et l’acidité tendue. Issu de vignes sélectionnées, ce vin présente un bon potentiel de garde. Wine Enthusiast Novembre 2016 » Lire la suite »

Vous voici plongés au cœur de l'appellation Cahors, sur les sentiers originels du célèbre cépage Malbec. Laissez vous guider vers des plaisirs à la fois rares et intenses. Le Château Haut-Monplaisir situé à Lacapelle-Cabanac vous ouvre ses portes, vous y êtes les bienvenus.

En reprenant cette exploitation familiale de 15 hectares, en 1998, nous avions pour ambition de créer une véritable gamme de vins en structurant peu à peu notre propre réseau de commercialisation. Autodidactes guidés par une soif d'apprendre et entourés de techniciens de renom, nous avons pris soins d'observer nos terroirs, de comprendre nos sols et nos plantes pour tirer la quintessence de nos fruits. Tout en restant autonomes, nous nous sommes ainsi rapprochés de Pascal et de Jean-Marc Verhaeghe (Château du Cèdre), deux des plus grands « créateurs de Malbec » au monde.

Observer nos terroirs pour comprendre nos sols et nos plantes et obtenir ainsi le meilleur de nos fruits.
Cathy et Daniel Fourné

Une collaboration
fructueuse qui nous a permis d'affirmer avec précision le style de chacune de nos cuvées. Après avoir enherbé nos vignes et écarté tous désherbants chimiques, nous nous sommes logiquement engagés dans une conversion du domaine en agriculture biologique. Initiée dès notre arrivée, elle est désormais accomplie. Notre domaine s'étend aujourd'hui sur près de 30 hectares de vignes.

Pour vous faire vivre pleinement cette expérience unique du Cahors Malbec, nous vous invitons à découvrir notre histoire et notre domaine, à comprendre nos terroirs, à savourer nos nectars... à partager notre passion.

Bonne visite.

Le Château Haut-Monplaisir est certifié en Agriculture Biologique par Ecocert France.